​特別養護老人ホーム　かおる園

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​１．「水(水分)」

人間が１日に必要とする水分をきちんと摂れると、いろいろな

問題が解決していきます。水分が人間の体に与える生理的な影

響は非常に大きいのです。しかし、年を重ね移動することが億

劫になると排泄の事を考え水分を摂ることを嫌う方が増えます。

そこで、コーヒー、紅茶、ココア、煎茶、番茶、昆布茶などの

「温かい飲み物」や牛乳、スポーツドリンク、アイスコーヒー、

番茶などの「冷たい飲み物」そして、フルーツゼリー、寒天ゼ

リー、ヨーグルト、お茶ゼリーなどの「食べる飲み物」など、

嗜好や用途などに合わせた水分をご用意しています。起床時に

は冷たい牛乳か水を飲み、朝食前と朝食時には番茶、服薬時の

水、１０時頃に好みの飲み物またはゼリーを摂るなど、食事の

時やおやつ時間などを利用して、１回１００～２００ｍｌ、計

１日１５００ｍｌの水分をとってもらえるようにしています。

２．食事

食事も一日に必要な栄養を摂れれば、いろいろな問題を解決

できるので、食事には低栄養を起こさないよう注意が必要です。食事の飲み込みが悪くミキサー食を提供していた方が、

行事の時に隣の方の握りずしをつまんで食べてしまったこと

があります。認知症の方だとかいう前に、自分の前におかゆ

と何かわからないドロドロしたものを出されて、隣に握りず

しがあればたいていの方はお寿司を食べたいと思うはずです。だから、ミキサー食をやめ普通の食事を食べられるようになる

ことが大切だと思うのです。かおる園では職員として歯科衛

生士が居て噛むための義歯を調整したり、口腔ケアをおこな

ったり、歯科医との調整を行うことにより当たり前のご飯を

みんなが食べられるようにしています。

３．お便り

『お腹からのお便りは身体のバロメーター』

おむつが必要になってしまう原因はやはり『便失禁』です。

下剤の乱用、介護の重度化、認知症の進行など様々な理由に

より便失禁をしてしまい、おむつを使用せざるをえない状況

になってしまいます。しかし、おむつは非常手段で排泄の場

所は本来トイレのはずです。そのために私たちはトイレに座

っての排便を進めています。健康な排便には「充分な水分」

「規則正しい食事」、「無理のない運動」が大切と考えます。

そのためできるだけ自然な排便ができるよう下剤を控え、水

分と食物繊維、善玉菌を含む食事を規則正しく取り、そして

腸が活動できるよう立って歩いたり、運動したりすることに

より自然な排便ができるようにしています。